现在生活水平提高了,随着收藏的美酒越来越多,酒柜已经满足不了需求,不少人将目光放在了酒窖上,不过酒窖不想酒柜那么简单制作,在定制酒窖前我们先来了解"酒窖由那几部分组成,酒窖定制注意事项".
一、酒窖由那几部分组成
1.恒温设备(酒窖空调)
建议使用卓邦、喜嘉露等低能耗、高配置的国产空调产品,由于中国, CCC认证的限制,进口产品不能正常申报进口,售后保证困难,所以在选择前必须慎重考虑;国内酒窖空调产品种类繁多,不同厂家的生产原理和系统大不相同.售后服务和质量保证期是需要考虑的重要因素.如果您选择国外品牌,推荐法国欧威尔,该品牌拥有近60年的酒窖空调专业生产经验:该品牌是世界上唯一采用变频技术的酒窖空调.恒温稳定,最长输送距离为25m.
2.恒湿设备(加湿器)
建议选择美国垂恩品牌加湿器,适合150平方米以下的空间.加湿量可以根据空间的大小进行调节.外形尺寸为336毫米*336毫米*425毫米,利用离心力喷射水雾是它们的工作原理.
3.墙壁绝缘
墙壁、屋顶和地板必须保温.这是酒窖建设中的一个比较专业的环节.需要测量和计算增加量,并且可以获得精确的值以满足每个空间的存储要求.放在太阳下的同一个酒窖的厚度肯定和洞穴里的不同.最简单的保温方法是使用普通的保温材料,如挤塑板和聚苯板等.
4.酒窖木门
最好在中间加一层隔热材料,并在周围贴上隔音棉条,因为门是整个酒窖中最薄弱的部分.选用最便宜的木材是松木,最常用的是柚木和一些国产的硬杂木.前提是木门必须适当烘干,否则它们会暴露在门两侧不同的温度下.由于湿度的影响,它很容易变形.
5.酒窖酒架
根据储存的酒的数量和酒瓶的规格可以选择不同的材料.定制酒架不但可以在预算之内,还可以体现自己想要的风格.酒架由许多材料制成,如木头、钢或砖.规模和风格建议与居酒窖的整体风格一致.如今,常见的样式是木制酒架.最简单的方法是将现有的货架转换为酒架.选择酒架时,首先要保证强度和安全性,不要自己盲目动手;如果储存不当,用不了多久液体就会发霉,这样就捡了芝麻丢了西瓜.
二、酒窖定制注意事项
正确选址:远离热源,并利用地下空间节约能源.
保温措施:墙体和顶面及地面必须做保温处理.墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求.内墙面一般使用的是冰箱食品级保温材料聚氨酯.
酒窖门:门是整体酒窖中保温最薄弱的环节.可采用双层隔热中空玻璃门和实木门.最常用的木材是橡木.
照明部分:照明最好选用冷光源.这是由于白炽灯会产生热能; 荧光灯会产生大量的不可见紫外线,紫外线会严重破坏葡萄酒的酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源.
酒窖空调:推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品.因进口产品售后保障比较麻烦,所以在选用前一定要慎重考虑;国产酒窖空调产品的选择很多,每个厂家的原理和系统都有较大的差异,售后服务和质量保证期是要考虑的重要因素.
酒架的定做: 将私家酒窖所有构成部分花费算做100%,那么作为主体的酒架大概能占据60%的份额.根据存放葡萄酒的数量、酒瓶规格,可以选用不同的材质,定做满足预期风格和预算的酒架.酒架的材质非常多,木质,钢质或砖砌,规模和风格建议与酒窖整体风格一致.现在酒架通常采用实木材质,最好要有天然木质细腻纹理,紧致密实,防潮耐压,避震,最佳材料是橡木.安装酒架时,首先要保证稳固性和强度.
陈列搭配:在酒窖设计中,为了突出华丽与尊贵,通常会搭配艺术浮雕、风光油画 、仿古装饰品、品酒桌等等,让专业与艺术完美结合,创造出尊贵经典的私人酒窖.
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