要保证葡萄酒的质量，恒温酒窖是很重要的：亲测有效

发布日期: 2019-09-27

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　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢喝酒。饮酒其实对健康有很多好处，比如适量饮酒可以软化血管，增强心血管功能。此外，对于那些消化不良和经常便秘的人，适量饮酒可以促进消化。恒温酒窖在葡萄酒贮藏中起着重要作用。良好的贮藏环境和温度会直接影响葡萄酒的香气。

　　要保证葡萄酒的质量，恒温酒窖是很重要的

　　温度是葡萄酒贮藏最重要的因素。最好保持葡萄酒贮藏温度恒定，避免短期温度波动。这是因为葡萄酒的味道和香气最好在适当的温度下挥发。更准确地说，它在酒精蒸发过程中产生最舒适的感觉。一般来说，温度越高，葡萄酒的陈酿速度越快，苦味、酸味等味道就会耗尽；当温度较低时，葡萄酒的生长速度会变慢，香气和味道也不会有效蒸发。

　　上海意酒酒窖了解到，贮藏在10℃左右的葡萄酒会减少水解和分解过程，使得贮藏葡萄酒的香气和口感更加复杂。在15.6℃左右会加速葡萄酒的变质，也会导致葡萄酒的贮存降低原有的复杂性。因此，有必要避免葡萄酒长期贮存在20℃以上，也不能低于0℃，使葡萄酒石沉淀，从而降低葡萄酒的酸度。

　　因此，恒温酒窖在葡萄酒贮藏中起着重要作用，应尽量避免酒窖温度的波动。安徽四明世纪的技术人员指出，为了更好地储存和保证酒窖的温度，制冷系统可以满足酒窖的温度要求。通过设置冷水机系统出水温度来满足葡萄酒的储存温度，然后通过系统的终端设备将恒温发送到酒窖，可以完全保证葡萄酒所需的储存温度。

　　当然，葡萄酒在储藏环境中，也需要湿度环境来保证70%左右，只有恒定的储藏温度和湿度才能保证，才能更好地保存葡萄酒醇厚可口。上海意酒酒窖提醒，冷水机系统不仅能保证恒温，还能保证酒窖所需的湿度。有关葡萄酒储存过程中温度和湿度的更多信息，请在评论部分留言。我们会尽快回复。

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